Winkelhart Etten-Leur

MKB Etten-Leur bestaat 100 jaar en trakteert. Op maar liefst 60 recepten van Etten-Leurse ondernemers. Ze staan allemaal in het Etten-Leurs Kookboek, dat verkrijgbaar is bij de boekhandels en het VVV in Nieuwe Nobelaer. 
 
Het Etten-Leurs kookboek is opgedeeld in voor-, hoofd- en nagerechten.
De voorgerechten varieren van bitterbal van Bettine geitenkaas tot een romig courgettesoepje, van tonijn-kalfstartaar tot coquilles met linzen en van bouillabaisse tot grave lax.

Bij de hoofdgerechten is er zo mogelijk nog meer varieteit: van heerlijke zuurkool tot rode mulfilet, van penna alla Dyon, tot eendenborst met perzik en van groentestoofpotje (een recept van onze burgemeester) tot tagliatelle met eekhoornbrood en parmaham.

De nagerechten zijn heerlijk zoet. Van appeltaart tot aardbeien met peper, van boerenjongens- en meisjes tot limoentaart, van coppa amaretto tot wiener melange met mascarpone.

Bijzonder aan het boekje is dat er ook gewerkt wordt met Etten-Leurse producten: van Moeierboomke likeur tot asperges van De Santspuy, van geitenkaas van de Bettine tot Etten-Leurse aardbeitjes en van pannenkoekenmeel van molen De Lelie tot Etten-Leurse biertjes.

Nog bijzonderder is dat diverse Etten-Leurse ondernemers hun eigen ei in het boek kwijt kunnen: bijzondere variaties op beproefde recepten. Dat maakt het Etten-Leurs Kookboek uniek.

Het kookboek is een leuk en origineel cadeau en voor € 9,95 verkrijgbaar bij de plaatselijke boekhandels en in het VVV in Nieuwe Nobelaer. Hier is het boek ook verkrijgbaar in twee cadeaupakketten, gecombineerd met enkele Etten-Leurse producten.